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冷库实用知识

1、冷库是什么?

答:以人工制冷方法建立起来的低温特种仓库。其功能是对易腐食品进行加工和贮存。


2、冷库设计有哪几方面的设计?

答:建筑设计、结构设计、制冷工艺设计、给排水设计、暖通设计等内容。


3、冷库的分类。冷库有哪些主要冷间?

答:1、冷却间;2、冻结间;3、冻结物冷藏间;4、冷却物冷藏间;5、贮冰间。

 


4、在冷库围护结构中设置隔热层的目的,认识两种以上冷库常用的隔热材?#31995;?#21517;称。

答:围护结构敷设一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。


5、何种情况下冷库的地坪需要防冻? 有哪些地坪防冻的形式?

答:冻结物冷藏间和冻结间的地坪。除设隔热层外,还需采取地下土壤防冻措施。

答:1、架空地坪;2、地坪下敷设通风管;3、地坪下敷设蛇形油管;4、电热防冻。


6、装配式冷库的有哪两种建筑结构形式?

室内型:设于室内,采用可拆装结构。由顶板、墙板、?#35013;?#32452;成。采用偏心钩连接或粘结连接,无框架。适用于2~20t的冷库。


室外型:为独立建筑,有基础、地坪、站台、机房等辅助设施。库内净高>3.5m。常用金属框架,也有用钢筋混凝?#37327;?#26550;。多为外承重结构。


7、了解装配式冷库的基本结构

答:1、外围结构:由钢结构架、屋面板和外围板;2、围护结构:预制复合隔热板;3、地?#33322;?#26500;?#21644;?#22303;建冷库; 4、同土建冷库。


8、冷库采用单、双级综合系统的原因、系统的基本构成,示意图?

答:单、双级压缩机各自灵活,不同回路相互切换。

两台双级机可同时承担-28℃和-33℃回路,或分别负责。单级机同时承担-15℃和-28℃回路,或分别负责,冬季-28℃温度可用单级机实现。 


 

 


9、提高制冷系?#25215;实?#22522;本措施。

答:1、润滑油的分离与回收;2、不凝气体的分离;3、高压制冷剂液体的过冷;4、蒸发器的除霜和排液。


10、冷库制冷系统中要设置油分离器,在哪些设备底部设置放油管道。

答:在贮液器、中冷器、低压循环桶、汽液分离器、蒸发器的底部设置放油管道。(氨比油轻,油下沉)。


11、冷库中常用的几种除霜方法。各种方法适用何种场合。

答:① 人工扫霜:简单、库温波动小、无融霜滴水。② 水冲霜:融霜速度快。冷量损失大,起雾、顶棚滴水,若水盘泄水口冰堵,水满溢,造成冷间地?#33322;?#20912;。③ 制冷剂热蒸汽融霜。④ 电热融霜:简单,初投资少,耗电量大。


搁架式排管及墙、顶排管:用人工扫霜+制冷剂热蒸汽融霜。

干式冷风机:水冲霜、制冷剂热蒸汽融霜。

小型制冷机组:电热融霜。如电冰箱。


12、为防止液泵气蚀,在进行泵回路设计时应采取的措施?

答:1)低压循环桶正常液位控制及设置加?#26500;堋?ldquo;净正吸入压头”防气?#30784;?)液泵装抽气管和压差控制器。防气?#30784;?br />

13、冷库制冷系统中常用的供液方式?

答:1、直接膨胀供液;2、重力供液 ;3、液泵供液;4、气泵供液。


14、冷间的冷却方式?

答:1、直接冷却方式:制冷剂在冷间的蒸发器中直接蒸发。传热效率高,但对系统密封性要求高,普遍应用。2、间接冷却方式:由载冷剂通过冷间的冷却设备冷却冷间。传热效?#23454;停?#36153;用大。目前仅盐水制冰采用。


15、在冷库设计中,设计库房温度tn与蒸发温度 tz的差?#25285;?#23545;冻结间和低温冷藏间一般为多少;新鲜果蔬贮藏间其差值一般控制的范围。

答:

1、蒸发温度的确定。蒸发温度与库温存在温差,温差值Δt=tn-te取决于:

1)冷却设备的一次投资;Δt小,投资大;

2)压缩机运转费;Δt小,压缩机功率小,运转费低;

3)与食品贮藏要求的相对湿度有关。Δt大干耗大。


冻结间、低温冷藏间、冰库: Δt=10℃

如鱼、肉类冻结间: tn=-23;te=-33℃

鱼、肉类冷藏间: tn=-18℃ ;te=-28℃

贮冰间: tn=-4~-6℃; te=-15℃     

果蔬贮藏间: Δt=5~8℃ 


17、由于不同性?#23454;?#24211;房对库温要求不一样,在冷库设计中,采取什么方法可使得一个制冷系统具有不同的蒸发温度。

答:总调节站的配置,作用:

1)向低压部分分配制冷剂液体;

2)根据负荷变化调节控制制冷剂供液量


18、在冷库设计中,“-28℃回路”是什么意思?为什么要进行蒸发温度回路合并?合并的方法?

答:合并后最低温度为-28℃的回路

1)、回路:一个制冷系统若存在几个不同的蒸发温度,通常要用不同的压缩机来升压,用不同的节流阀来降压,即不同蒸发温度的制冷剂循环的路径不同,其路?#20923;?#20026;“回路”。


方法:1、?#39068;?#21457;温?#35748;?#24046;不大的的制冷剂共用一种压缩机升压。2、为保证各自的蒸发温度,在蒸发压力较高的蒸发器出口处设置气体降压阀。


19、氨用油分离器主要有哪三种?

答:1、过滤式;2、 离心式 ;3、洗涤式。


20、为什么有些冷库制冷系?#25215;?#35774;排?#21644;埃?#24590;么处理排?#21644;?#31215;存的制冷剂?

 答:①除霜前,停止向蒸发器供液,同时排掉其中的制冷剂液体,以发挥除霜效果。②除霜?#20445;?#23558;热蒸汽冷凝下的液体排出。


方案:

  A、引至其它冷间正在使用的蒸发器。用于小型冷库。

  B、至排?#21644;啊?#25918;油、加压回高调站。用于重力及液泵供液系统。

  C、至低压循环桶。用于液泵供液系统。


21、试画出双阀双流向供液、回汽调节站示意图及液双、汽单调节站等示意图,?#24471;?#35813;调节站的适用场合,以及如何进行供液、回气和热氨除霜的? 


 

 

 


22、了解冷库制冷系统中的四大部分中,各包含的设备和作用。如:中间冷却器、低压循环桶、空气分离器、气液分离器、集油器等的作用。

答:

中间冷却器?#33322;?#20302;高压级压缩机的排温避免润滑油焦化。

低压循环桶:贮存低压的氟利昂液体、气液?#21046;?#30340;作用、兼做排?#21644;?#20351;用。

空气分离器:分离管道中的不凝性提起。

气液分离器:分离气态制冷剂和液态制冷剂。

集油器:收集润滑油(在集油器内除氨---有处理设备再生----手动或自动返回压缩机)。


23、库房自控的项目。

答:库温控制(供、停液控制),湿度控制, 融霜控制。


24、计算冷库库房耗冷量的目的是什么?它由哪几项组成?

答:目的:为正?#36153;?#25321;制冷机器、设备、管道提供依据,冷却设备负荷和压缩机负荷。本文来源制冷百科公众号:hvacrbk。


25、库房邻?#19994;?#35745;算温度应如何确定?

答:

1、邻间为冷藏间,按冷藏间的设计库温计。

2、为冷却间或冻结间,取其空库保温温度。冷却间为10℃;冻结间为-10℃。

3、冷间地坪下设有通风加热装置,按1~2℃计;

4、两用间,作为本房间热量计算?#20445;?#25353;低温度计;作为邻室?#20445;?#25353;高温度计。


26、为什么库房耗冷量、机械负荷、冷却设备负荷三者不相等?

答:

库房耗冷量:即在单位时间离必须从库房内取走的热量。

机械负荷:压缩机选型的依据,要满足冷库高峰负荷要求和经济性、合理性(按最不利的因素确定的)。

库房冷却设备负荷 :蒸发器负荷在库房各不利因素同时出现,仍保证冷量供给


28、计算机械负荷的目的是什么?为什么机械负荷必  须按不同的蒸发温度回路分别统计汇总?

答:目的在考虑到经济性和合理性是能满足冷库生产的高峰负荷。汇总的目的是不同的蒸发温度负荷来选配压缩机和其他的设备。


29、压缩机选型的原则?

答:(一)型号

1、 尽量选用大型机(输气系数和效率高)。

2、 同一机房的压缩机型号不超过两个系列(便于零件互换)。仅两台压缩机时选同一系?#23567;?br />
3 、尽量用单机双级压缩机,(与配组双级机比,制冷效率高,设备费低,占地少)。


(二)台数

a)、台数尽量少,但不宜少于两台。(便于调节和检修)。

b)、不设备用机。

c)、带能量调节的压缩机,只宜用于适应负荷波动时的调节,不宜用于季节性的调节。本文来源制冷百科公众号:hvacrbk。


(三)压缩机的工作条件符合制造厂规定的使用条件。


30、各种设备选型需计算的参数。如:1)中间冷却器选型时为什么要计算桶径和蛇管冷却面积两项?2)低压循环桶的选型计算包括的内容。3)氨泵的选型计算参数。

答:

1、桶径计算的目的是设中间冷却器桶体内制冷剂气体的流速在0.5m/s,从而设低压级排出的过热气体冷却饱和气体,所挟带的润滑油得到分离,计算盘管面具的目的是为了
 
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